Gesundheit erlangen - Frühling 2017

Gesundheit erlangen – Das regionale Gesundheitsmagazin 39 Gesund genießen Anzeige Kräuter-Gewürzsalz Zutaten 4 Löwenzahnblätter 4 Nelkenwurzblätter 20 Gänseblümchenköpfe 4 Spitzwegerichblätter 15 Gundermannblätter 20 Spitzen vom Labkraut 50 g Meersalz Zubereitung Die Kräuter sehr klein schneiden und auf einem Küchentuch oder einem Teller an der Luft trocknen lassen – dazu die Blätter und Blüten gut ausbreiten. Zum Schluss die ge- trockneten Kräuter mit dem Meersalz mi- schen und nach Belieben noch etwas feiner mahlen. Das Salz kann auch mit frisch gehackten Kräutern gemischt und sofort verwendet werden. 6-Kräuter-Öl Zutaten 1 Handvoll Giersch 1 Handvoll Brennnesseln 1 Handvoll Löwenzahnblätter 1 Handvoll Sauerampfer 1 Handvoll Spitzwegerichblätter 1 Handvoll Schafgarbenblätter kalt gepresstes Rapsöl (oder ein anderes neutra- les Öl) Zubereitung Die trockenen Kräuter bis zur Hälfte in eine große, weithalsige Glasflasche geben, voll - ständig mit Öl bedecken und verschließen. Nach vier Wochen das Öl durch ein Sieb geben und in dekorative Glasfläschchen umfüllen. Dunkel lagern. NEU: Die erste Küche, die an die Haustür kommt. Mit uns kommt noch mehr Genuss ins Haus. Täglich, auch an Sonn- und Feiertagen. Kreisverband Erlangen-Höchstadt Kennenlern-Angebot „3 x Menügenuss ins Haus“ für nur 5,20 € pro Menü. Jetzt bestellen Tel. 09131 1200-410 www.brk-erlangen.de Gewinnen Sie einen Spaziergang mit einer Kräuter- expertin! (S. 45)