Gesundheit erlangen - Winter 2017/2018

Gesund genießen 44 Wenn es außen stürmt oder schneit, machen wir es uns drinnen gemütlich. Eine Wolldecke, ein gutes Buch und eine dampfende Tasse Tee. Das Heißgetränk sorgt nicht nur für wohlige Wärme, sondern gilt auch als gesunder Ge- nuss. Wer auf Zucker verzichtet und im Super- marktregal nicht zu aromatisierten Kreationen mit Kuchengeschmack greift, der tut mit Tee nicht nur seiner Seele, sondern auch seinem Körper etwas Gutes. bm Frisch aufgebrüht Abwarten und Tee trinken. Ob grün, schwarz oder weiß, Kräuter oder Früchte: Für jeden Genussmoment ist die richtige Pflanze gewachsen. Exper - ten bestehen darauf: Bei Tee handelt es sich nur um Getränke, die aus den Blättern der Teepflanze (Camellia sinensis) hergestellt werden. Dazu zählen streng ge- nommen ausschließlich Schwarz- und Grüntee, Oolong und weißer Tee. Den Unterschied machen der Zeitpunkt der Ernte und die Verarbeitung. Kräuter- und Früchtetees sind in den Augen von Kennern zwar keine Tees, das Prinzip ist aber weitestgehend das gleiche: Der Genuss ent - steht durch das Aufgießen mit heißem Wasser. Wer es also nicht so eng sieht, der freut sich über die Vielfalt. E c h t e r T e e – f a l s c h e r T e e ? Gegen jedes Wehwehchen ist ein Kraut gewachsen – und jeder Kräutertee somit eine Art Arznei- tee. Salbei z. B. wirkt antiviral und -bakteri- ell sowie entzündungshemmend und hilft so bei Halsschmerzen. Als Naturheilmittel gegen Ma- gen-Darm-Krämpfe und Verdauungsprobleme wird Kümmel empfohlen; Weißdorn wiederum verbessert die Durchblutung und ist ein guter Tipp für Menschen mit Herzleiden. Doch wie schon Paracelsus sagte: Die Dosis macht das Gift. Patienten mit ernsten Erkrankungen sollten bestimmte Inhaltsstoffe nur in Maßen genießen und im Zweifels - fall ihren Arzt oder Apotheker kon - sultie ren. G e s u n d e K r ä u t e r Für den zu Pulver ver- mahlenen Grüntee konnten sich in den vergangenen Jahren immer mehr Menschen erwärmen. Der Muntermacher gilt zudem als gesund und besonders edel. Allein die Zuberei- tung, bei der das Getränk mit einem Bam - busbesen schaumig geschlagen wird, gleicht einer Zele bration. U. a. aufgrund seines eindrucksvollen Grüns findet sich Matcha zunehmend auch in Smoothies, Eis etc. M m m h . . . M a t c h a !