Gesundheit erlangen - Winter 2019/2020

Erforscht und entdeckt 21 Anzeige Gesünderes Herz ohne Fleisch Herzgesundheit. Fleischverzicht senkt laut einer britischen Studie das Risiko, eine ischämische Herzerkrankung zu entwickeln. Eine britische Studie, die 2019 im Fachmagazin The BJM (ehemals British Medical Journal) er- schienen ist, untersuchte den Zusammenhang zwischen Ernährung und Herz- und Gefäßerkran- kungen. Die Forscherinnen und Forscher kamen zu dem Ergebnis: Wer kein Fleisch isst, reduziert sein Risiko für eine ischämische Herzerkrankung um 22 Prozent, Fischesser senken es immerhin um 13 Prozent. Eine ischämische Herzerkrankung tritt infolge einer mangelhaften und fehlenden Durchblutung der Gefäße auf. Sie kann auch mit einem Schlaganfall einhergehen – denn beide Er- eignisse können sich gegenseitig bedingen. Für die Studie waren über 48.000 Frauen und Männer ohne bekannte Vorerkrankungen des Herz-Kreis- lauf-Systems 18 Jahre lang beobachtet worden. Eine Gruppe aß Fleisch, eine Fisch und die dritte Gruppe ernährte sich rein vegetarisch. fm