Gesundheit erlangen - Frühling 2020

Erforscht und entdeckt 46 Viele Menschen möchten ihren Kaffee nicht mehr aus (Wegwerf-)Plastik- bechern trinken. Eine umweltfreundliche Alternative scheinen da wie- derverwendbare Coffee-to-go-Becher aus Rohstoffen wie Bambusfasern oder Maismehl zu sein. Doch das Bun- desamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsi- cherheit (BVL) warnt: Gerade diese Materialien können gesundheitsschädlich sein. Laut BVL enthält das Alternativgeschirr fast immer Kunst- stoffe wie Melamin-Formaldehyd-Harze. Bei höheren Temperaturen, etwa beim Einfüllen von heißem Kaffee oder in der Mikrowelle, können bedenkliche Mengen von Melamin und Formaldehyd in Getränke und Speisen übergehen. Je länger Kaffeebecher, Kindertas- sen und Campinggeschirr aus Bambus in Be- nutzung sind, desto mehr Chemikalien lösen sich. Der Genuss kalter oder lauwarmer Speisen und Ge- tränke aus Bambusgeschirr sei aber unbedenklich. fm Kaffeebecher aus Bambus können gesundheitsschädlich sein. No-go-Becher Wissenschaftler des Uni-Klinikums Freiburg haben nachgewie- sen, dass sich Gelerntes im Schlaf festigt – dank unserer Na- se: Die Forscher baten Schüler, sich Englischvokabeln einzu- prägen, während Rosenduftstäbchen neben ihnen auf dem Tisch lagen. Auch auf dem Nachttisch platzierten die Schüler die Duftstäbchen – und schließlich auch beim Englischtest. Das Ergebnis: Lernten und schliefen die Schüler mit demsel- ben Duft, war der Lernerfolg deutlich größer. Bislang gingen Forscher davon aus, dass der Duft nur in einer besonders sen- siblen Schlafphase vorhanden sein darf, die nur im Elektroen- zephalogramm ermittelt werden kann. Die neuen Erkenntnisse machen das „Lernen im Schlaf“ alltagstauglich. fm Lernen. Düfte verankern Gelerntes im Schlaf. Duftes Gedächtnis