48 | Ernährung Wohltuende Wärme GESUND GENIEßEN Heißer Apfelsaft mit Zimt und Goldene Milch sind nicht nur lecker und schnell zubereitet, sondern auch ideal, um den Körper in den Wintermonaten mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. VON MARIE GRABER Wenn die Temperaturen fallen und die Tage kürzer werden, erfüllt ein heißes Getränk Hände, Magen und Geist mit Wärme und hilft gegen den Winterblues. Umso besser, wenn es auch noch positive Effekte für die eigene Gesundheit hat. Aber aufgepasst: Zu hohe Temperaturen wirken sich negativ auf unseren Körper aus. So besteht die Gefahr, sich beim Trinken die Zunge oder die Lippe zu verbrühen und die Oberfläche der Speiseröhre zu verletzen. Zudem schädigen zu hohe Trinktemperaturen unsere Geschmacksknospen, verursachen kleine Risse in der Zahnoberfläche und begünstigen Nasenbluten. Das ideale Heiß- bzw. Warmgetränk hat daher eine Temperatur zwischen 40 und 60 °C.
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